おススメ度：★★★★
テネリフェ島の山、テイデ山。この島に来た観光客の多くが訪れる素晴らしい大自然の山。そこに立つ唯一の宿泊施設、ほぼ予約が取れないのだがここだけはテイデ山の朝焼け・夜・日中と色んな顔を見たかったので５カ月前に予約をして泊まった宿「Parador de Canadas del Teide」1928年創業のホテルのレストラン。周りに何も無いので食事を取りたかったらここだけノーチョイス。値段はそれなりだが満足度も高めだった。スパークリングウォーター3.5€、お通しのパンとオリーブ、ベーコン串が美味い2.3€、Acorn Iberian ham D.O.Dehesa 1/2 50g 14.50€、色見は悪いがコレは美味しかった、ラスパルマスで食べたのと全然違う、コレコレ♡噛めば噛むほど味わいがある。付いてくるカリカリに焼いたパンも擦りおろしたトマトソースも美味しい。イベリコハムDOD高いけど価値アリ。Seabass with sauteed and avocado 24€、イタリアでもポルトガルでもこちらに来てからも食べてない「すずき」を注文、うゎ～コレも正解！味わいある鱸、変にいじってなく絶妙な塩加減で焼き方も素晴らしい、アボカド含めた温野菜も良かった。Finca Munoz 22D.O.Sauvignon Blanc 白ワイングラス４€、これも間違い無し！合計48.30€（7,824円）伝統ある山のホテルで食事は期待していなかったが、おそらく一流シェフ雇ってる感はあった。朝食もセルフバイキングとメインの選択制だったが素晴らしい景色を眺めながらの食事は２ランクアップして感じる。朝昼晩のテイデ山を見られて老舗の素晴らしい食事、泊まる価値アリ
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