社長 川崎のおすすめグルメ

場所：五泉市石倉甲201-25

今回食べた品：チャーシューメン大1,000円（ネギ増し無料）

ここんちのラーメンはいつも思う・・・スープだけで飲んでも出汁やその他、凄いって事はない、しかしこのチャーシューたっぷりで包んで麺とタップリの醤油感強めのスープと一体になると唯一無二の満足感がある不思議なラーメンだ！

（2018.6.19）食べた品：チャーシューメン（ネギ増し）900円

おススメ度：120％

私のド定番！ラーメンというよりチャーシューで麺を包んで食べる食べ物。ラーメンに合う美味しいチャーシューナンバーワンかな。

（2018.4.27）食べた品：チャーシューメン900円（ネギ増し）

なんだかんだいって好きです。ネギ増し今回凄い量頂きました(笑)

（2017.12.21）食べた品：チャーシューメン900円（ネギ増し）　おススメ度：１２０％

おたくの社員さん（TバイヤーやG店長）もさっき来てましたよ！と店員さんに教えられる。伊藤店主と最近は国産豚の相場についての会話多いですね(笑)

（2017.8.27）食べた品：チャーシューメン900円

とにかく一番行く店です。50円値上がりもなんのその。チャーシューはこれでなきゃ！もうネギ増しと言わなくても勝手にしてくれて嬉しい。

（2017.7.27）食べた品：チャーシューメン＋ネギ増し　おススメ度：120％

月曜定休、11：00～13：30のみ。カウンター４席・小上がり約１０テーブル。店舗の反対側に駐車場あり。私の中の西の横綱ラーメンで、あまりにも頻繁に行くので記事が長くなりすぎているので別スレッドを立ち上げました。もうかれこれ２５年通っています。昔チャーハンがメニューにあり今の様な営業時間でなくチャーシューは多かったものの閑古鳥が鳴いていました。壁に「うるさい子供お断り」的な張り紙も懐かしく思います。今回2017.8.1より物価高騰の為各５０円づつ値上げする事が告知されていました。つまりラーメン700円大800円特大1000円チャーシューメン900円チャーシュー大1000円チャーシュー特大1300円になるという事です。うーん！既に高いと思っている方も多いと思いますが・・・スーパーでも国産豚の値上がりは本当に半端じゃありません。ラーメン業界の８～９割が外国産チャーシューを使用している実態ですが、ラーメンに対してチャーシューが200円アップでしかない事が不思議でしたし、なるほどと思った次第です。外国産でも濃い味付けによってある程度カバーできるし、カナダ産やイタリア・デンマークなどヨーロッパ諸国の豚も美味しいし、チルド・冷凍技術の進歩も凄いですから良しとする場合もあります。個人的にアジア系（特に中国）の獣臭のするチャーシューだけは苦手です。恵比寿は葱とチャーシューだけのシンプルラーメンですが、麺は色々変更ありましたが奇を衒わない誰からも愛される昔ながらの麺ですし、スープは全て余計なものを削ぎ落とした実は奥深い醤油のキレのあるスープですし、何より国産豚のチャーシューで包んで食べるチャーシューメンなのです。この値上げによってお客さんが離れない事を望むと同時に豚の変更や量を減らさない事を切に望んでおります。

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場所：新潟市中央区東大通1-5-13

今回食べた品：味噌ラーメン700円　連れのコミちゃん：醤油ラーメン700円

おススメ度：９０％

またまたやっちまいました。代行が20分以内に来てくれないからです＜深夜ラーメンのよくある言い訳(笑)＞美味しい接待を受けた後なのに～。ある人から「天一」おススメって聞いて、天一？天下一品の事？いや違う！まだ行った事無かったと思い、連れと同行。調べたら２年前に来てました（酔っ払いは怖い！いや認知症発症か？）私が食べたおススメだと言われた味噌ラーメンはすり鉢の様などんぶりに、白胡麻・ねぎ・細メンマ・もやし・チャーシュー１枚、しっかり食感の喜多方形美味しい麺、スープは味噌にしては超あっさり懐かしい味噌味でサッポロ一番みそらーめん系のスープ飲めちゃうアッサリ味噌スープで飲んだ後の罪悪感は低めでした。連れの醤油スープ一口頂きましたが系統は似てました。飲んだ後にはいいかも。

お（2017.4.26）食べた品：塩味ラーメン700円　おススメ度：８７％

日曜定休、20：00～翌朝04：00。カウンター５席・２人掛けテーブル３・５人掛けテーブル１。塩味ラーメンは細めの薄味ピッタリメンマ・ネギ・チャーシュー１枚、このタイプでは珍しい固茹で四角い断面の喜多方系縮れ麺、透明度のあるあっさり塩スープ。ちょっと旨味調味料多めだが、飲んだ後にはアッサリラーメン旨かったです。

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場所：静岡県伊東市湯川1-9-9（伊東駅からすぐ）

食べた品：チャーシューメン900円　タンメン800円　他多数

おススメ度：９２％（お店の他のメニューも合わせて総合的に９６％）

水曜定休、11：00～19：30。テーブル多数の昭和な中華屋さんだが洋食もそばもある。何でもありの店は大体あまり・・・が多いがここは何でも旨い！！きたなシュランで出てきそうだが(笑)お昼を過ぎた中途半端な時間だが大学の同期と７人で呑んで食っての宴会。肉入り野菜炒め・肉と野菜のみそ炒め・チャーハン・とんかつ・ソース焼きそば・ギョーザなどもシェアして食べたがみんな旨い！ハズレ無し。あじフライやオムライスなんかも美味いみたい。まあ洗練された味というわけでなく中華的化調も多めな感じ全て懐かし旨いといった感じ。ただ麺は自家製麺で焼そばもそうだったが美味しい独自性ありでした。〆に食べたチャーシューメンはチャーシューも美味しかったし、スープも醤油のキリッとした感じで好きなタイプ。タンメンは期待通りの中華屋さんのザ・タンメンでした。麺がよくある業務用茹で過ぎ多加水縮れ麺でなく、自家製ストレート麺なのがいい。近所にあったら相当なリピートで行きそうなお店。行った仲間７人も大満足。伊東に来て金目鯛や和食のご馳走を食べた後駅前の「阿於㐂食堂」はおススメ出来ます。前日に無化調・素材厳選の洗練されたお店「迂直」に行って、そしてこちらは昭和な真逆的なお店だがどちらも好きです。

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場所：東京都杉並区天沼3丁目10-16-102

食べた品：鰹昆布出汁 醤油つけ麺850円＋肉増し180円＋ゴロ肉ごはん200円

おススメ度：１０１％（待ち時間も考慮して）

不定休(迂直ツイッターで確認)11：30～15：00(土日祝は～16：00)Ｌ字カウンター７席のみ。昨年（2018）末オープンした話題の行列店。湯河原「飯田商店」や大森「麦苗」など超一流行列店と関係性ありの店主。開店前11：25着で約２５人待ち、13時着丼。店の前に4席かなり離れた所に行列がある。カウンター７席のみということもありかなり時間を要するので要注意。醤油らぁめんかつけ麺か最後の最後まで悩んだが、美味いだし汁に浸かったそのままでも美味しいとの評判に、鰹昆布出汁 醤油つけ麺に。自家製中太平打ちの打ち立てでツルツルやや茶ばんだ絶品ストレート麺に追加のチャーシューが3枚、昆布から出るヌルッとした鰹・昆布出汁の汁に浸かっていてそのまま食べても美味しい。にいがた地鶏・昆布・椎茸・鰹やいりこ出汁のつけ汁は高級蕎麦つゆの様なつけ汁。チャーシューは肩ロース・モモのつるし焼きで芳ばしい香りが凄い。コロ肉ごはんは肉は美味いがごはんが・・・（by新潟人）このお値段なら文句は言えないが。醤油らぁめんも食べたくてしょうがないがこの待ち時間がなければの話だな。

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