社長 川崎のおすすめグルメ

場所：五泉市本町3−4−16

食べた品：半らーめんと半カレー740円

おススメ度：８９％に優しさが加わる！

基本は中華屋さん、当時は二階席の宴会などお世話になったお店。火曜定休、11：30～15：00、17：30～21：00.カウンター4席・小上がり３テーブル、二階席もある。基本ご夫婦二人でやられていて家族的な雰囲気で美味しい中華が食べられるお店。ラーメン紀行なので、麺類はラーメン550円麻婆麺750円特製みそそば750円広東麺850円肉そば830円坦々麺750円そしてメレンゲの天津麺900円とたかならーめん800円をウリにしている。もちろん中華各種が本来の腕自慢だが、インド系の辛いカレーにもファンが多い。そんな事で今回はセットメニューの半らーめんと半カレー740円を選択（セットで他にらーめんと半カレー800円・チャーハンと半らーめん850円・カレーライスと半らーめん900円）らーめんは中華屋さんのらーめんで特筆するものはないが、半らーめんは薄いお皿に沢山のネギ・メンマ・美味しいバラ肉チャーシュー1枚、プラスチック系極細縮れ麺に透き通った中華スープ、半カレーは見た目家庭で作ったバーモントカレーに見えるが複雑なスパイスでかなり辛い！！見た目とのギャップが凄い！そして野菜サラダがなによりうれしい！メニューにも書けばいいのに！そんな個人店がうれしい。私は半半でお腹いっぱいでした。接客も雰囲気も街の見本となる素晴らしいお店。

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場所：新潟市中央区弁天橋３−２−７

今回食べた品：ちゃーしゅうとりそば850円　　おススメ度：９１％　（とりそば600円ならコスパ含めて95％）

Dグループ出身の中では「たまる屋」に並んで好きなお店。元は同じでも同系統のラーメンのみを出すお店と同じ系統でも研究され美味しいものや新しい挑戦をし続ける店主とで差がでます。メニューもちょっと変わってつけ麺750円で並（240ｇ）大（320ｇ）特（400ｇ）が同じ価格にて提供と大盤振る舞いとなってました。とりそば600円ちゃーしゅうとりそば850円、大盛80円増し。新メニューで味噌らーめん830円味噌ちゃーしゅう980円辛味噌60円増しとありました。今回頼んだちゃーしゅうとりそばは、小さめ鶏チャーシュー3枚・豚バラ肉チャーシュー6枚・ナルト・ねぎ・メンマ・ほうれん草、やや細めのストレート麺、鶏脂がタップリ浮いた鶏ガラベースだが、味醂系の和風醤油味で鴨そばを彷彿させる味のスープで美味しかった！ただこの鶏そばには、豚バラチャーシューは余計な注文でした。チャーシューとってシンプル鶏そば600円なら大変価値があります。

前回（2014.3.14）食べた品：ちゃーしゅうめん850円　　おススメ度：９１％

寒かったので、一押しつけめんでなく、初めて温かラーメン（チャーシュウメン）に！やっぱり旨い！私の中でスープの甘みが許せる（というか好きな）濃厚魚介（鰹節が一番たっている系）です。すごくよく例えると麺の太さや質を別にして、こちらが「とみ田」、ienaが「TESTU」系統ですね！

前回（2013.9.30）食べた品：つけめん（大300ｇ）　おススメ度：９３％

カウンター８席、テーブル２、小上がり２テーブル。シンプルな店内。ちゃーしゅーめんか、つけめんか迷ったけど、メニューで先に書いてあるつけめんを注文。最初につけダレが運ばれてきた、ねぎ・メンマ・ナルト・海苔1枚・薄めのチャーシュー2枚、ドロッとした魚介節系だれ。続いてあんこは入っているが、背の高いどんぶりにやや通常より黒っぽい太麺が、プリップリッ！ツルツルの既に軽く魚粉をまぶした美味しい太麺。やや甘い濃厚魚介ダレに合って大盛でもペロリといけました。個人的には「iena」といい勝負。ただ今の季節はOKだけど、寒くなってきた時にタレがヌルいので、そこがポイントかな！？柚子片で爽やかさも最後辺りに感じ、濃厚だが、割りスープで飲むほどの濃さは残らず、そのまま飲めます（好みの問題）「とみ田」や「六厘舎」「TESTU」に近くなってきています。

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