川崎のおすすめグルメ

場所：新潟市南区戸頭2509-1　旧白根市８号線沿い

今回食べた品：チャーシューメンB（古式醤油） 850円

おススメ度：９３％

うわー３年も来てなかったんですね！８号線バイパスが出来て途中でこの道通らなくなったからだぁ～、新店の「まごころ亭」の古式醤油食べて思い出して行って来ました。見た目と違いマイルドだが醤油を感じるスープ、チャーシューもバラ切り落としで決していい部位ではないがおそらく国産で脂身から変な味がしない。年配の方はラーメン（支那そば）細麺で透明スープ食べててこれも旨そう！屋台ラーメン（あっさり正油味）も気になるし、一度はインディアンラーメン（辛口醤油味）も食べてみたいと思っている（結局一番好きな古式醤油選択しちゃいますが・・・）かあちゃんは健在で頑張ってます！

（2015.1.18）食べた品：チャーシューメンB（古式醤油）　おススメ度：90％

前はよく行く店でしたが、もう10年も更新してなかったので（汗）更新！水曜定休、11：00～24：00.カウンター10席・小上がり３テーブル＋奥に２テーブル。古式醤油でチャーシュー！ネギ・メンマ・削ぎ切り手作りバラ肉チャーシュー６～7枚、めんつうの中太四角い固ゆで縮れ麺、濃い醤油色だが、それほどしょっぱくなく、むしろ甘みが強い、これはコレで旨い！懐かしいチャルメラ系の味で胡椒がよく合う。ときどき無性に食べたくなります。

（2005.8.12）おすすめ：チャーシュー麺B（古式醤油）　おすすめ度：９０％
ラーメン（支那そば系極細めん）とラーメンB（古式醤油太麺）また、懐かし系屋台らーめんとしょうゆで三種類もあり、麺の太さも選べます。チャーシューも良い！必ずお好みがあるはず！

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場所：新潟市中央区南笹口2−1−13

今回食べた品：鶏そば塩白湯680円＋にぼし玉50円＋赤玉50円＋温玉丼200円

おススメ度：９４％

４年ぶりに来店も値上げ無し！そうだよね！変わり玉頼んだり、大盛100円にするか小丼（＋200円）とか頼むからなんだかんだで、客単価は800円前後になっていると思う。鶏塩白湯は青梗菜・小葱・ねぎ・味玉半分・鶏チャーシュー2枚、中太ストレート麺、揚げ葱香るあっさりながら鶏のコクある白濁鶏白湯スープ。鶏塩には味変の変わり玉がよく合う！にぼし玉はマイルドな煮干しと柚子胡椒的な香り、赤玉はピリ辛で酸味もありコチュジャン的な辛子味噌、こちらは頼んだ小丼にもよく合う。鶏白湯はオープン当初より確実に美味しくなっている。自分好みに色々出来るのでなんか楽しいお店。新メニューの特撰鶏そば味噌850円も食べたーい

(2014.2.27)食べた品：鶏そば醤油白湯680円＋坦々玉50円＋青ねぎ50円　おススメ度：９０％

写真に坦々玉（変わり玉）は写っていません。カウンター7席、小上がり４テーブル。鶏醤油白湯とプラス坦々玉を追加。変わり玉は最初煮玉子に味付けしたものと勘違いしていましたが、味変の為のある種の具材です。味玉半分・小さめ鶏スライス肉・ねぎ・プラスされた青ネギ、中太白っぽいストレート麺、白濁鶏だしにほんのり感じる合わせ醤油、実に優しい味の鶏スープです。昨今の濃厚鶏白湯に比べても優しい仕上がりとなっています。その分変わり玉をプラスする事で色んなバージョンを楽しむというコンセプトだと思います。各鶏そばにこの変わり玉が合いますとおススメの組み合わせがありますが、私の頼んだ坦々玉（挽肉・辛味噌・芝麻醤など）は、鶏醤油白湯だけでなく、塩白湯にも合うと思います。鶏白湯と味噌や坦々味は意外にありですから。鰹玉もどれにも合いそうだし、果実玉が一番気になります。ともあれここの鶏スープは、透明系であれ、白湯であれ、後味スッキリの若干物足りなさを感じるので、変わり玉をできれば２種頼んで色々味変を楽しむという様な鶏そばなのかもしれません。インパクトはないけど、また食べたくなる（色々試したくなる）そんな店です。

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場所：加茂市穀町10-10　加茂山公園入口近く

今回食べた品：坦々めん900円

おススメ度：９０％

目的だった鶏白湯か担々麺を「雷電」に行ったがまさかの臨時休業！気分は坦々だったので、大國で頂いた、白擦り胡麻・メンマ・水菜、挽肉・人参・キクラゲ・青菜・もやしの炒め、多加水縮れ中太麺、辣油と唐辛子系のピリ辛で胡麻が香るサラッとタイプの坦々スープ。濃厚とは違うが野菜タップリのヘルシー担々麺。これはこれで美味しかったですが個人的に大國はあっさり系の「大國らーめん」かあっさりピリ辛の「加茂唐八」だなぁ

（2016.8.13）食べた品：加茂唐八味らーめん750円　おススメ度：９４％

もうハマってます！時々思い出した様に食べたくなる加茂唐八味らーめん！辛さはそんなに感じないのだがじわーっと汗が出ます。和風蕎麦の様なスープも病みつきになるわ～！もう加茂の名物らーめんとして定着してきたような気もします。

（2016.1.17）食べた品：加茂唐八味らーめん750円

このらーめん本当に日本蕎麦かラーメンか迷った時にピッタリなあっさりそして青唐辛子中心の辛味でポカポカに温まる逸品ですね！

（2015.5.1）食べた品：加茂唐八味らーめん750円　　おススメ度：９４％＜七味をぶっかけた味醂が効いたあったかいたぬきそば好きには100％のおススメ＞

大國のそして地元加茂の名物ラーメンにしたいと願う加茂の香辛料「唐八味辛子」を使ったラーメンを！ナルト・ネギ・メンマ・チャーシュー1枚・味玉半分 x 2個・麺は縮れ細麺、スープにはなんと揚げ玉が浮き、スープは味醂が効いたまさに蕎麦の出汁！甘く香る味醂醤油に青唐辛子が効いたピリ辛の七味系の辛さが味を引き締める。「テンヨ武田のビミサン」大好きな新潟人にはピッタリの味。ソバとラーメンの中間的。味醂の効いた甘めの暖かいたぬきそばに七味をガンガン入れて食べるのが好きな人には超おススメ！新しくも古いありそうでなかったラーメン！

（2014.4.14）食べた品：炙りチャーシューメン　　おススメ度：９２％

炙りチャーシューメンは、基本の大國ラーメンがベースである事を確認してオーダー、小葱・白髪ネギ・メンマ・薄切り美味しいチャーシュー6～7枚、縮れ細麺、スープは和食の技術を駆使し煮干し・鰹節・昆布などと動物系を真面目にとったダシと旨味調味料をミックスした昔ながらのラーメンを感じさせる美味しいスープです。加茂は人口に対して美味しいラーメン屋度が多いグルメな町ですね。

（2008.12）食べた品：大國らーめん　おすすめ度：９８％　日本料理「きふね」割烹「鴨川」などを経営するお店だけあって、味は深い。

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