新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
場所：新潟市中央区女池神明２丁目9-6
水曜定休、11：00～14：30.17：30～21：30。カウンタ―12席・テーブル２。全国に30店舗以上展開する辛いラーメン屋
食べた品：蒙古タンメン960円＋インド(単品)190円
2026.3月に新潟の女池インターすぐにオープンした蒙古タンメン中本、品川店で食べた事あった(記事あり)。オープンから３カ月程経つがまだ行列はある。平日12時ちょい前で15人ほどの行列。そのまま列で待ち、呼ばれたら食券を購入して戻って来る。最初なので蒙古タンメンを選択により辛さも決まってる蒙古タンメンは辛５。オレンジ色の挽肉無しの麻婆豆腐が半分かかり、もやし・白菜・人参細切り・木耳・豚肉などがクタクタに炒め煮されたトッピング、なかなか新潟では無い食感の中太麺、辛いスープ。辛５だと大した事は無いがじんわり辛さが効いてきて汗をかく、女池店限定？のインドというものがあり店員さんに確認するとカレーとの事で味見で単品食べてみた、インドカレーよりジャパニーズカレーで辛４でしょっぱい！インドラーメンならありなのかなぁ？？しょっぱい印象しか残らなかった。女池店限定の肉増しや野菜炒めなどのメニューもあった。カウンター席の間隔が狭すぎて横の人とぶつかる、、店員さんの捌きや声は素晴らしい
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場所：新潟市江南区鵜ノ子2-5-8（亀田アピタ脇）
木曜定休、07：00～14：30。カウンター8席・テーブル５・小上がり４テーブル以上。喜多方ラーメンの大人気店「坂内食堂」の次男さんが経営する会津若松市に出来た「坂新」の２号店
今回食べた品：チャーシューメン1,250円
なんかこの日のスープは私自身の体調のせいなのかもしれないが、いつもよりしょっぱく感じた。また値上げもあったが、チャーシューはたっぷりでイイ感じだった
（2025.3.19）食べた品：チャーシューメン
スレッドが長くなってきたので②立ち上げ。パラオ＆グアムの旅から帰国して最初に食べたラーメン。前に比べてかなりの値上げ(;’∀’)まぁすっきりおいしいチャーシューメンでした。
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場所：新潟市江南区茜ヶ丘6-16
月曜定休(第2・３火曜も)、11：00～15：00.17：00～20：00。カウンタ―6席・テーブル６。グランドホテル慶楽の料理長だった店主
今回食べた品：週替わりランチ(平日のみ)1,500円
実は初めて週替わりランチを食べた、というのも平日のみだし、メイン料理が好みと違ったりでお初。この日のランチは麻婆豆腐・焼き茄子と豚肉の冷菜・搾菜・ご飯(おかわり出来ます)・玉子スープ・杏仁豆腐というもの。なな福は全て好きだが、麻婆豆腐だけは他に好きな店がある感じ。
（2026.2.4）食べた品：坦坦麺1,250円
値段はなかなかだが、間違いない美味さ
（2025.7.9）食べた品：五目あんかけご飯1,200円
プロが作る五目中華飯、なな福ではコレか担々麺が好き。
（2025.4.23）食べた品：五目あんかけご飯1,200円
スレッドが長くなってきたので２を立ち上げ、大好きな中華料理店。原点に戻って五目あんかけご飯をいただく、辛し高菜が添えられ、おいしい卵スープ付。和辛子も言えばもらえます。うーん！最高、優しくもしっかりしたホテルの高級中華の味付け、各具材の食感にバランス、やはりプロが作るとこうなるのかぁの見本。前は醤油感強めでそれはそれでご飯が進む味付けだったがいつからか、どちらかというと広東風により近い仕上げに変わっていた。美味い！ボリュームもあってお腹一杯、満足満足
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