社長 川崎のおすすめグルメ

場所：南魚沼市下原４１５‐２（六日町）
今回食べた品：ネギみそチャーシュー950円（中辛）
おすすめ度：９０％ 

2005年以来7年ぶりの訪問！食べたイメージから味噌ラーメンランキング5位に挙げておきながら、本当になかなか行く機会のない場所だったので、家族を騙して（ドライブに行くと）無理に車を走らせました。カウンター8席小上がり5テーブル。よく覚えてます。醤油600円塩600円チャーシューメン850円みそラーメン700円ネギみそラーメン750円みそチャーシュー900円ネギみそチャーシュー950円、小辛から激辛らーめんまで700円（スープ選択可）超激辛800円など。コーン・たっぷりの白髪ねぎ・ひき肉とキャベツ炒め、コチュジャンのような辛味がネギの上に。チャーシューはバラ肉でやや厚め、前の印象が良すぎたのか？麺は太めだが、ボソボソの変な麺に変わっていた。スープは白味噌ベースだが、一味目は味噌汁を口にした様なスープ。そうだ！スープはこうだった！まあ美味しいが、ここ７年の間に美味しいラーメンを食べすぎたのかもしれない！？あの時はすごく感動したのに！！麺は残念ながら昔と違います。 前回（2005．8．20）：葱みそラーメンおすすめ度：１２０％こんな田舎（ごめんなさい！）にという場所にあるが、客足が途絶えることがない。 醤油もうまいし、なるほど繁盛店である意味がわかる。

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場所：新潟市東区宝町７‐１８
食べた品：味噌らーめん650円
おすすめ度：７７％

新潟ラーメンを語るうえでは、行っておかなくてはならない店なので初めて行きました（味の想像は前からできてましたが、想像通りでした）カウンター7席、テーブル２、小上がり４テーブル。素ラーメン250円ラーメン550円油そば550円ワンタンメン700円野菜ラーメン700円旨煮ラーメン700円味噌ラーメン650円チャーシューメン750円など、どんぶりもの、定食も多数あるまちの大衆中華屋さん。味噌ラーメンはご存じ特徴のある玉ねぎ・もやし・白菜・少しの豚細切れ肉を甘くて赤みそ系の八丁味噌をベースにしたものをかなり強めのあんかけで、スープすら感じさせないほどのドロッと感に仕上げたもの。麺は普通の太さの縮れ麺結構なボリューム！独自性は買います！

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場所：長岡市左近1‐82
食べた品：ちゃーしゅーめん800円
おススメ度：８２％

今年（2012）2月にオープンしたお店。年中無休で10：30‐24：00という営業時間は偉い！自販機で券を買う。生姜醤油らーめん650円（大）750円、ちゃーしゅーめん800円（大）950円、とんこつらーめん750円野菜味噌750円激辛味噌800円（10％、50％、90％以上から選ぶ）など。ラウンドテーブルカウンター9席、テーブル３、小上がり4テーブル。頼んだちゃーしゅーめんは、ナルト・ほうれん草・海苔・ねぎ・味付けメンマ（ちょっと変な味）・端切れチャーシュー（うーん？）結構油の浮いた醤油色の生姜醤油スープ。麺はスタンダードな普通の太さの縮れ麺。ややマイルドな長岡生姜醤油らーめん。お揃いの赤Tシャツ。

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場所：三条市東三条1‐8‐20
食べた品：手づくりインド風カレーらーめん780円
おススメ度：７２％

東三条駅のすぐ前、駐車場もあるし、カレーラーメンのデカデカした看板につられ、ランチにおじゃましました。本来は居酒屋さんで、こことすぐ近くに海茶屋という店もあります。カウンター12席小上がりテーブル多数。麺類は手づくりインド風カレーらーめん780円チャウダーらーめん780円えびカレーつけラー麺880円。あとは普通の居酒屋メニューやランチメニュー。にんにくチップ、茹で玉子半分がふたつ、ナス＆カボチャを揚げたスライス２枚ずつ、ゴロっとチキンが入ったカレーです。カレースープというより、ドロッとしたカレーそのもの！ガラムマサラは多少は入っているけど、これはインドカレー？？まあインド風だからいいのか！？多少の辛味と酸味、そしてかなり甘い！麺は日清カップヌードル系の細めの平縮れ麺、茹で過ぎ！かなり軟らかめ。カレー自体は不味くないが、単にライスを麺に変えただけの事。のびた感じの麺と甘さが結構飽きてくる、隣りの初老の方々も半分残してました。三条がカレーラーメンで売り出しているから乗ったもののようだが、カレーとスープが融合して麺とマッチする様な私の求めるカレーラーメンとは違うタイプ。居酒屋としては人気があるようだし、接客もいい！今度はラーメンでなく、飲みに来たい感じのお店でした。

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場所：栃木県宇都宮市駅前通り1‐5‐9
食べた品：バカうまラーメン（中）720円　バカうま餃子380円
おススメ度：８７％

出張に行った際、時間を作り、ネットで調べて「栃木県今話題のラーメン店ランキング」第3位という事だし、何とか行ける距離（範囲）だったので行ってきました。本店は宇都宮郊外にある「花の季」。宇都宮駅前に支店として登場しました。ラウンドテーブル式カウンター8席、テーブル合計14席。メニューはバカうまラーメン（大）800円（中）720円、ワンタン麺780円ネギラーメン780円メンマラーメン780円チャーシュー麺980円日光おろち（辛みそ）800円、バカうま餃子（肉・野菜）380円など。バカうまラーメンは海苔・ねぎ・メンマ・ナルト・トロトロチャーシュー1枚・燻製？玉子1個（完熟だったし、やや硬かったから燻製？と思ったけど、ただの時間の経った煮玉子かも）麺は白いストレート、歯切れがいい新潟では珍しいタイプの麺。白濁茶色の鰹だしがよく効いた魚介豚骨スープは、徳島ラーメンとか、岡山「後楽」に似た感じのスープでした。宇都宮といえば、餃子と言う事で、餃子も頼みました。バカうま餃子は手づくり餃子で、肉・野菜から選択できるやや小さめの餃子でしたが、特に野菜餃子が美味しかったですが、餃子に関しては、宇都宮で何軒も行ってますが、普通に美味しい！で特筆するものはありません。全国どこでも餃子のレベルはそんなに変わらず、消費量が浜松と並んで多いだけという感じですかね。ラーメンは、一緒に食べたみんなも美味しいけど、栃木県話題第3位のラーメン店となると、新潟のレベルの高さがよくわかる結果となってしまいました。

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