社長 川崎のおすすめグルメ

場所：三条市興屋２‐６‐１９
食べた品：姉妹らーめん680円
おススメ度：８４％

三条にある中華料理屋さん。カウンター7席、テーブル３、小上がり３テーブル。基本は中華料理、麺類は姉妹らーめん680円華園らーめん790円カレー中華850円広東メン880円三条っ子らーめん850円らーめん580円チャーシューメン850円みそらーめん730円など、その他中華系ラーメン多数。おススメを聞くと、姉妹らーめんとの事だったので、それを注文。要するにもやしあんかけラーメンですな！わずかな豚肉、ザーサイ、メンマとかなりのもやし、にんにく片を炒めて酸味と甘みと辛味を大量の餡で閉じ込めたトッピングが醤油ベースのスープと一体となったもの、麺はごくごく普通の麺。なかなか美味しかったが、気分と違うものがきてしまった感が強かった。このお店は、カレーライスがおススメの様だし、他の中華料理もなかなか美味しいそうな雰囲気はある。華園らーめん（五目あんかけ系）やカレー中華も美味そう。正直もやしあんかけは好きな人は好きだが私は実はあまり興味にない分野だったので、今回は選択ミスでした。よく内容聞いてから注文するべきでした。

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今現在は2011の大晦日ですが、皆さんがこれを見ている頃は新年になっている事かと思います。おススメランキングとは結果が若干違ってくるかもしれませんが（自宅や会社から近い店や用事がある場所からの距離などによる要因も多い）よくリピートしたお気に入りのお店ランキングです回数は行っても新しい事がないので記事を更新していないだけで、好きなラーメン店です。

１位…「大安亭」（白根・チャーシューメン・麺固ゆで・ネギ増しの注文で）
２位…やっぱり「福楽」（加茂・チャーシューメン、大晦日の〆ラーメンに行きました）
３位…「恵比寿」（五泉・チャーシュー大、時々病気のように食べたくなります）
４位…「やすどん」（三条・岩のりらーめん、燕三条系では好きなお店のひとつ）
５位…「一本気」（新潟・各種、新潟市内ではおススメ店）
６位…「火鳳」（新津・石焼き台湾ラーメン、飲みに行く回数は多！）
７位…「たらふく」（新津駅前と警察脇・チャーシューメン、地元新津での飲み処でもあります）
８位…「中華食道　真」（地元ラーメンではここが一番好きだけど混んで入れない確立高い）
９位…「杭州飯店」（燕・中華そば、やっぱりここは外せない、けどちょっと遠い）
１０位…「雷電」（加茂・鶏白湯味噌らーめん、この味噌は旨い！）

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場所：新潟市東区竹尾４‐１０‐８
食べた品：味噌ラーメン780円＋ミニ炒飯300円
おススメ度：８８％

仕切りある向い合わせのカウンター10席、小上がり4テーブル。メニューはだるまラーメン680円チャーシューメン880円味噌ラーメン780円元祖味噌オロチョン850円。麺大盛200円増し。ミニ炒飯300円餃子300円。雑誌で味噌が今までのだるまやと違うと紹介されていたので、味噌ラーメンを選択。隣りで味噌食べているどんぶりが小さめだったので、ミニ炒飯も追加。キャベツ・もやし・人参・キクラゲ・縦切りねぎ・トロトロの煮豚2欠片・白胡麻、麺はやや平楕円形普通の太さのプリプリ縮れ麺。油の結構あるカレーの様な香りがある各種スパイスが効いた結構辛めの白味噌ベースのスープです。味噌カレー？的な感じ。子供連れで来ていつもの味噌のつもりで頼むと子供は食べられない辛さかも？半炒飯は半にしてはまあまあの量だけど、最初旨い！と思ったけど、時間が経つとパサパサ感でいまひとつでした。味噌以外のラーメンどんぶりは大きめでしたが、大盛200円アップだし、半炒飯が300円なら・・・と結構な確立でミニ炒飯を頼む人が多く、店のもくろみ通りの単価アップで、客単価1,000円前後になっている感じがしました。

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場所：新潟市中央区東掘通6‐1035‐1
食べた品：中華そば600円
おススメ度：８９％

紫竹店や大好きな大形にある「麺や　来味」にはしょっちゅう行っているが、この界隈には、あっさりで好きな「くらた」「三吉屋」等多々あるので、実は初めての来店。カウンター10席、テーブル２のコンパクトなお店。メニューはシンプルで中華そば600円肉そば800円つけめん700円がメイン。残念ながらチャーハンはない。大盛・特盛は無料と記されている。ナルト・メンマ・ねぎ・チャーシュー1枚、煮干しダシの効いた濁った黄色のスープに細いストレート麺。紫竹店と何かが違う。店内は煮干し臭が溢れているが、いい香りというより、えぐみのある臭いにも感じるし、実際のスープがそれである。チャーシューもそれ自体は美味しいが、味付けがありすぎてこのラーメンとの一体感がない。大形の「麺や来味」のひそかに尊敬している布川さんはこれを認めて暖簾分けしたのだろうか？少し残念である。美味しいんですよ！でもシンプルな味だけにブレが生じやすい。おそらく煮干しガツンを意識しすぎて、下処理が足りないか、煮込み過ぎかでえぐみが出てしまっているのでは？この麺もコシがあって美味いのだが、大盛・特盛無料では、のびるのと飽きるのとで、逆効果ではないかと思う。

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場所：東京都中央区銀座６‐３‐５
食べた品：濃厚つけ麺（中）850円
おすすめ度：１０５％

前から行きたかった店だが、なんせカウンター7席のみだし、行列必死だし、極太麺で茹で時間が長く回転率が悪い事から、多少の待ち時間が許せる時にしか行けないと思っていましたが、ついに実現！中華そば780円チャーシュー麺1,000円濃厚つけ麺800円（中・大850円）辛つけ麺900円（中・大950円）特製つけ麺1,000円など。つけ麺で有名な店なので、当然濃厚つけ麺を自販機で購入、東京近隣の魚介濃厚つけ麺といえば、市川の「とみ田」「六厘舎」「TETSU」などが有名だが、ここもなかなかいいですね！麺の量も普通で２４０ｇ、中で３６０ｇ、大は４８０ｇとガッツリ！です。中なのに結構キマシタ！タレは上記の有名つけ麺どころ同様、濃厚魚介豚骨、麺は黒っぽい（全粒粉）太縮れ麺、メンマ・ネギ・玉ねぎみじん切り・チャーシューの細切れ・ナルトが濃厚ダレに交じってます。連れの頼んだ辛つけ麺は結構辛く、濃厚魚介ダレに大量の赤いオリジナルコチュジャンの様なものを混ぜ込んだタレですが、別もんになってました。これはコレでありかと思いますが、先ずはノーマルで！新潟にもこの系欲しいな！（大舎厘じゃ物足りない）

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