新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
場所：新潟市西区大野325-2
食べた品：小次郎らーめん（しょうゆ）650円
おすすめ度：８９％
コストパフォーマンス１２０％
前は「ひら山」があった場所、レイアウト（席）はひら山のままでした。小次郎しょうゆ650円小次郎味噌700円つけめん700円あっさりラーメン550円など。自販機で食券を購入、小次郎らーめんは、しょうゆも味噌もにんにく、野菜、チャーシュー、ガッツリの東京、「二郎」系のラーメンを踏襲している。頼んだ小次郎醤油は、にんにく、脂、こねぎ、チャーシュー５枚、野菜（もやし、キャベツ）が山盛りにトッピングされ、長方形カットの美味しい太麺が豚骨ベースの醤油スープにたっぷり入っている。醤油というより、豚骨、背脂塩ラーメンのようだが、にんにくも効いて美味しい。前のひら山も好きだったが、大学が近いこの立地からするとボリューム満点のこのラーメンにこの価格がウケルかもしれない。正直今はこういうラーメンはたまにでいいが、もし自分に食べごろの高校生などいたら、絶対連れてくる店だと思う。だってこれで（チャーシュー５枚＋野菜）で６５０円なのだから・・・
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場所：新潟市西区大野173-1
食べた品：ねぎからしめん800円
おすすめ度：７９％
店のネーミングであまり期待できないと思い、オープンしてから行かなかったが、近くに用事があったので、おじゃましました。店内には片貝の花火の写真が掲示され、おそらく店主がよほどお祭り好きからこの店名になったと推測される。新大の近くという事もあり、この辺もラーメン激戦区、「ヒグマ」が「武蔵」に変わり、「ひら山」が「小次郎」に変わりなど、入れ替わりも激しい。カウンター7席テーブル２．らーめん650円大辛ラーメン700円チャーシューメン800円からしめん700円味噌650円つけめん700円味噌つけめん700円など。自販機で、ここのウリであるからしめんの「ねぎからしめん」を選択。海苔2枚メンマほうれん草、玉子半分、チャーシュー1枚、自家製からし＜挽肉・ザーサイ・唐辛子・ラー油などをブレンドしたもの＞に白胡麻がかかり、なかなか美味しい、但しもとのスープは特筆するものはなく、麺もやや軟らかめの普通の麺、ちょっと変化球で辛いもの（そんなにからくはないので、大辛ラーメンがいいか？）が食べたい時にはいいかも？！
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場所：東京都練馬区高野台4-10-8
食べた品：チャーシューメン（醤油）940円
おすすめ度：９１％
環八沿いの関越道練馬IC近く（コンビニと共同駐車）カウンター8席ｘ３、計24席と2人掛けテーブル１．一見店構えやメニューからチェーン店の様な雰囲気があるが、どっか出の単独店のようです。メニューは醤油で、中華そば680円味玉燻らーめん790円鶏濁汁濃厚麺740円ねぎらーめん840円チャーシューメン940円など、そのパターンで、塩・味噌・豚骨730円がベース、その他肉汁つけそば740円など。私のチャーシューメンはバラ肉やや厚めスライス4枚、メンマ、ねぎ、海苔1枚、白っぽいやや細目のストレート麺、スープは醤油色で、鶏がらベース？で、鰹節や昆布をベースとした酸味・甘み・醤油の美味しさが引き立った美味しいスープ。麺は好みと違うけど、なかなか美味しかったです。おススメは味玉燻醤油ラーメンだとか。連れの頼んだ肉つけそば（丸太麺に甘みと魚介がたった濃いタレ）といいなかなかでした。まあ夜遅い超腹ペコ状態でしたけど・・・ただ価格は都内価格ですけど。
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場所：三条市塚野目3-20-20
食べた品：和風しょうゆ岩海苔らーめん750円
おすすめ度：７３％
この場所は、夢道中から白樺、そしてこの「和月亭」と変わっている。前の主人とは別人の方で、短髪白衣、強面だが愛想はいい。ただし一人でやっていて超バタバタ！後片付けもままならないし、どうにもならん！カウンター7席、小上がり3テーブルの小規模だが、ラーメン以外のメニューも定食から今日のおススメの一品料理から、これを一人でこなすのは無理！せめて昼は麺類だけにしないと待ち時間のイライラなどでリピートなくなりまっせ！麺類は、和食出身の店主らしく、和風しょうゆ650円岩海苔750円チャーシュー850円全部載せ1,050円に、味噌780円味噌チャーシュー780円、昔ながらの中華そば550円など。ともあれ客数に対して一人なんで、オペレーションも無茶苦茶で、ラーメンの茹であがりのタイミングに会計、来客が同時にあり、後片付け、洗い物、定食作りも貯まり、私の頼んだ岩海苔らーめんは、麺をスープに入れた後、他のお客さんののんびりした会計の後、先に頼んだ人のラーメン二つを出してその後トッピングしてなもんで、麺がのびていました。せめて助手を一人雇いましょう！たまたまだったのかな？！
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場所：三条市保内2289
食べた品：チャーシューメン650円
おすすめ度：８８％
久しぶりに寄りましたが、前回書いた記事が見当たらず、新規でアップしました。笹舟も増殖中ですね！ここ保内店は、カウンター9席小上がり6テーブル。ラーメン550円チャーシューメン650円コーンラーメン650円キムチラーメン750円ねぎラーメン750円海苔ラーメン650円。前はもっと支那そば系の透明スープで、逆に黒ラーメンというメニューが別個にあった覚えがあるが、どちらかというと黒っぽいあっさり醤油スープで統一したメニューに変わったようで・・・（古いか？）コストパフォーマンスは550円のラーメンや100円のみアップのチャーシューメンはうれしい。メンマ・ねぎ・海苔・バラ肉チャーシュー数枚、コリコリメンマ、麺は普通の太さで、醤油スープ、最後ギャバンの胡椒を加えると懐かしいチャルメラ系でこれも良し。支那そば笹舟とうたっている割には、麺は細いプラスチック系でないし、透明系化調が効いたスープでもない。でもこんなラーメンが最近年のせいか落ち着く今日この頃。
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