麺屋はる

場所:燕市大曲626 (三友軒があった場所)

食べた品:醤油<特>790円

おススメ度:88%  (コスパお得感95%)

マイルド燕三条の三友軒の流れを組む?「はる」として営業していました。週末で家族連れで大繁盛していました。内装もカウンター4席、あとは小上がり4テーブル+別室に3テーブルと広がっていました。背脂らーめん<太麺>醤油・塩680円<特>各790円醤油ブラック880円醤油・塩チャーシュー各880円塩燕ブラック880円、背脂無し<細麺>魚だし醤油680円、えび塩750円など、大盛100円増し。餃子をはじめセット、一品料理もありました(家族向けにはこれがいい)接客も素晴らしい!!チョイスした背脂醤油<特>は、煮玉子半分X2・メンマ・岩のり・どでかいバラ炙りチャーシュー1枚・玉ねぎスライスとみじん切り・ほうれん草とお得な感じ、麺は太麺で180gと量も多い。極太との表記でしたが、極太でなく太麺くらいな感じでした。化調控えめ、醤油感も控えめ、煮干し感も控えめなマイルド燕三条背脂でした。ワイルドな背脂醤油を求めている方には優しすぎるかもしれませんが、ファミリーやお年寄りにはおススメのお店ですね!

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好好炒飯<那須高原インターチェンジフードコート内>

場所:那須高原IC(下り)フードコート内

食べた品:那須高原ちゃんぽん+炒飯980円

おススメ度:ちゃんぽん90%  炒飯50%

那須高原IC下りのサービスエリアで飲食として、レストラン「こもれび」の他に記事アップした「らーめん白河の郷」「とん豚」かき揚げそばうどんの「芽吹き」などがあります。その中の炒飯専門店でしたが、ちゃんぽんを主に売り出しました。那須高原ちゃんぽん750円那須高原野菜ちゃんぽん850円セットとして、餃子・炒飯・ライスなどありますが、今回は店の冠でもある。炒飯セットで。正直硬くて味のない炒飯はダメダメでした。ちゃんぽんは長崎・佐賀・新潟とかなり食べ比べしていますが、なかなか旨い!海老・いか・アサリ・豚肉・紅白蒲鉾・キクラゲ・玉ねぎ・人参・キャベツ・水菜、麺はちゃんぽんめんにしてはやや細め(ラーメンにしたら太麺)しっかり炒めた野菜の香ばしさがスープにものり、美味しいスープ。野菜のボリュームも満足で、ひとつ上の那須高原野菜ちゃんぽんにしなくて充分満足できました。

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ロぺ倶楽部 テラスレストラン

場所:栃木県塩谷郡塩谷町大字大久保1859−1 <ロぺ倶楽部ゴルフ場内>

食べた品:大辛ラーメン950円

おススメ度:80%  カレー100%その他全て美味しいです!

毎年恒例となっているある会での冬の遠征ゴルフ、ロぺ倶楽部は、今までプレイしたゴルフ場の中で、ランキング第1位です。ここは、コースの素晴らしさもさることながら、施設・温泉・食事・宿泊・おもてなし全てにおいて群を抜いてます。その中でランチ専門のテラスレストラン、ここのカレーはゴルフ場食事メニューランキングでも1位もとった事のある名物メニューですが、何を食べても美味い!!まずは、無料のサラダバイキングやジュース・コーヒー・デザート!メニューの生ハムは削りだしの本格派!キッシュ・ピッツァ・スパゲティにリゾット、ビーフシチューにハンバーグ、名物カレー以外も美味しい!寒かったので初めてですが、麺類で限定メニューの大辛ラーメンを注文。麺類は他に定番のねぎらーめん950円、限定かもしれないが浅利の塩ラーメンなどがあります。大辛ラーメンはねぎトッピングのキクラゲ・玉ねぎ・人参などを辣油や唐辛子などの辛味を洋風トマト味?!で玉子でとじてマイルドにしたラーメンスープです。麺は細麺(ニュウメン?)で結構な量(180~200g)ありました。大辛とありますが、辛くはなかったです。正直ラーメンレベルからすると?ですのでやはりここでは、洋風料理が一番おススメですね!

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楽久<2021.11.28閉店・・楽久プロジェクトスタート・Twitter参考に>

場所:新潟市西区大学南2−22−18

食べた品:ラーメン・チャーハンセット800円

おススメ度:96%

新潟ラーチャン御三家と言える「味みつ」「楽久」「太陽」ついで「勝鬨屋」「ホームラン食堂」今は無き「元祖 来味」etc.。楽久には、初めておじゃましました。カウンター9席・テーブル3・小上がり3テーブル。木曜定休、11:00~14:30、17:00~19:00。メニューは、ラーメン大盛650円ラーメンチャーハンセット800円セット大盛900円以上。おかみさんとバイトらしい女性2人でやってます。他の人を見ているとタイミングでラーメン先着、チャーハンが食べ終わる頃に!というパターンが多いが、私は同時!ある意味ラッキーある意味アンラッキー(チャーハンは一人前作るのと複数人前作るのとでは味が違うし、出来立てが一番!私のチャーハンは前の2人と一緒のタイミングで作ったもので、わずかに時間が経ったものでした)ラーメンはシンプル!メンマ・ねぎ・ちょっと弱ったバラチャーシュー1枚(もしかしてあえて脂分絞りだし!?)スープにピッタリの美味しいストレート細麺、透き通った優しいスープ<おそらく豚骨ベース、煮干し、野菜、特に椎茸の香り、ただ昔ながらの味には当然の化調もしっかりしています(笑)>炒飯は硬めの米、短米なので何処米だろう?炒飯はしっとりパラパラが最高ですが、パラパラでしたが、しっとり感は無しでした。私の中の炒飯ベストは「福臨門」の卵だけの炒飯です!炒飯には紅生姜・大根と胡瓜の浅漬けが付いているのが女性店主らしい。ラーチャン系のお店のラーメンは、こんなに胡椒が合うラーメンスープは無いと思います。好みの問題もあるし、ラーメンか炒飯かどちらを重視するか?もちろん両方のバランスですが、個人的ラーチャンランキングでは、太陽>味みつ>楽久>勝鬨屋>ホームラン食堂といった感じですかね!

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らぁ麺 武者気

場所:長岡市古正寺町字中割385−1 (蔦屋書店敷地内)

食べた品:武者気RED800円

おススメ度:82%  (キムチラーメン好き95%)

オープンしたばかりのお店、店に入ると居抜き物件なのか?いきなり待ち席が並び、その前の壁(仕切り)が異様な感じ。向かい合わせカウンター計14席、テーブル2、小上がり3テーブル。らぁ麺680円ちゃーしゅう麺780円辛味噌らぁ麺880円辛味噌ちゃーしゅう麺980円つけ麺770円武者気RED800円など。待っている間に注文を聞かれたのだが、ちゃーしゅう麺と頭に思いながら、店名を冠につけたREDが気になり注文。結果選択ミスでした。だるまやグループ出身なので、「辛味噌オロチョン」を想像して頼んだのですが、キムチラーメンの様な感じのラーメンでした。水を飲んで味にエッ!と一瞬戸惑いましたが、これはレモン水でした。REDは、醤油ベースのスープが真っ赤になるほどの唐辛子系の辛さ、白菜キムチ、ニラ、人参、豚挽肉、キクラゲ、もやし、ねぎといったところでしょうか!?麺は自家製の普通の太さの縮れの少ない丸麺。美味しい麺です。スープは鰹節の香りはあるもののキムチの酸味と韓国系?一味唐辛子のガツンとくる辛さ、さらりとしてますが、結構辛く汗が噴き出ます。キムチ単体はすきですが(酸味が強すぎるものや結構好みがある)ラーメンとの相性は??私はちょっとでしたが、たぶんハマる人も多いのかもしれません。隣でちゃーしゅう麺と辛味噌らぁ麺を食べていた二人の会話は「美味い!だるまやグループ出身らしいけど、新潟はグループも個人も絶対レベル高いよな!」と話していました。もっともだと思いました。店内には、「燈花」「ノリダー」「石黒」など最近のグループ出身者の黒Tシャツが飾られていましたが、「青は藍より出でて藍より青し」という言葉の様な店主が多いのも事実です。

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