場所:東京都港区六本木3−8−3 六本木繁華街のど真ん中ちょっと入った所
食べた品:ねぎラーメン
すすめ度:85%
ここはかなり前からあるので、六本木界隈で飲んだ後はよく行きます。夜だけの営業らしい。鹿児島系とんこつラーメン。脂たっぷり濃厚スープだが、だからねぎとよく合うし、飲んだ後にはちょうどいいかも?!ただ味は濃厚だが、意外とあっさりスープはいただける。麺は九州系のコシの強い細ストレート。まあまあといった感じ。
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新潟ラーメン〜各地の名店を食レポ
場所:東京都港区六本木4−9−11 (表通りペットショップの角入った所)
食べた品:白丸元味
おすすめ度:80%
飲み屋のお姉さまに近くのおいしいラーメン店はと聞いて教えてもらった所、九州博多系ラーメン。今どきの店構え、おしゃれなロゴ、Tシャツまで売っている。基本は「白丸元味」・・・昔ながらの味、「赤丸新味」・・・新作濃厚系の2種類から次のステップへ進む。今回初めてなので、白丸元味を、麺の硬さは?と聞かれ、硬さはメニューに「ハリガネ(一番硬め)・バリカタ・かため・普通・やわらかめ」とあり「普通」と答えた。元々博多ラーメンの当たりにであったことがないので、よくわからないが、普通頼んだのにこんなに硬いの?!って感じ。とするとハリガネっていったい???麺は細めのストレート。とんこつにしてはあっさりしたスープであった。うーん博多ラーメンってこんなもの?!なのか。
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場所:東京都中央区銀座8丁目ー10−7
食べた品:だんだんめん800円
おすすめ度:87%
出張の際のホテルに近いので今回で3回目の来店となります。だんだんめん800円ざあさいだんだん900円ちいすいだんだん1,000円だあろうだんだん1,000円ぱいこうだんだん1,000円ひらがなで、だんだんばかりで読みにくくてすみません。カウンター12席のみのお店。スープは中華風の八角が効いた胡麻チーマー醤、柚子も入っている。麺は細いツルツル麺、チンゲン菜、葱、チャーシューがのっています。あまり辛くない坦々麺といったところ。
泊まったホテルのロビーでおすすめの店という事で来てみた。注文しようと店員に声をかけると、ほとんどの人が中国人(?)なかなか注文もままならない。だんだんめんというのは、坦々麺の事だが、おそらく本場(中国)の坦々麺に近いのかな?!でも全然辛くはありません。麺は細めのやや硬め、値段も内容と比べると高いのでは?!やはりこの辺では、「桃花源」の坦々麺の圧勝!という感じ。もちろん私の好みの問題ですが・・・
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