場所：新潟市東区松崎１‐１‐２８
今回食べた品：ちゃーしゅーめん960円＋玉ねぎ80円
おススメ度：１２０％
美味い！トッピングの量多過ぎてややヌルめになってしまったが！美味いものは美味い。濃い味好きの人・汗をかいた後最高のラーメンです。
（2017.1.27）食べた品：中華そば700円＋玉ねぎ80円＋半ちゃーはん200円 おススメ度：１００％
駐車場問題がなければ何を食べても美味しい最高のお店。
（2015.12.1）食べた品：香味濃醇 甘海老そば820円 （限定メニュー） おススメ度：９９％ （海老好きには１５０％）
限定の甘海老そば頂きました。トッピングは別皿で、最初に麺とスープだけを味わいます。甘海老の香りがガツン！ときます。麺はやや細麺で、ピッタリ合います。別皿でネギ・メンマ・チャーシュー2枚・えび揚げせん・磯海苔・甘海老の頭、もう海老好きにはたまらない一杯ですね！私は正直甲殻類はラーメンにはそれほど合わないと思ってるし、海老の濃い味は飽き易いのでどうか？という気持ちもありますが、海老そばで有名な札幌の「一幻」と比べても原価率（甘海老の使用量）が半端じゃないと思います。しかも処理が素晴らしく、海老の生臭さやエグミ、またしっかり濾しているので、髭や殻も一切なく、本当に丁寧さを感じます。利益ド返しのお客様に喜んで頂きたいという店主の気持ちがよく伝わる逸品です。
（2015.9.27）食べた品：禁断の濃厚みそらーめん900円＋半ちゃーはん200円 おススメ度：１１０％ （山椒の香りが嫌いな方は別メニューか？）
絶対はずさない為にいつものチャーシューメンか背脂中華か迷ったさんざん迷った結果、未食の禁断の濃厚味噌に初トライ！いやーこれもウマい！美味い！メンマ・ほうれん草・玉葱みじん切り・薄切り豚肉の味噌味炒め（写真の見た目以上に結構な量ありました）・かんずりの様な辛味・縮れ太麺、ややトロミもある煮干しが隠れて仕事をしている濃厚味噌スープ！なんといっても辛みの無い和山椒（五香粉？）がこの濃厚味噌とメチャメチャ合います。これもありそうでない味噌らーめん！香り高き和山椒、スパイス好きな方は是非トライを！
（2015.8.3）食べた品：中華そば700円＋玉ねぎ増し80円＋半ちゃーはん200円 おススメ度：１１０％
滋魂の中華そばが食べたいって気分で行くから当たり前だけど、おススメ度も高くなります。ツバサン系背脂醤油の中でも色んな特徴があって面白いですが、ここの煮干し感は強くて大好きです。醤油の旨み酸味の「忍」麺の美味しさ「太安亭」豚骨感の強い「安福亭」そして絶対的存在の「杭州飯店」そこからの踏襲と進化「成龍」進化と発展「潤」グループ、老舗「いこい食堂」「中華亭」「福来亭」やっぱり旨い「大むら食堂」「やすどん」などなど挙げればキリがありませんが・・・
（2014.6.22）食べた品：ちゃーしゅーめん960円＋半チャーハン200円 おススメ度：１２０％
増税後の改定で、中華700円岩のり中華900円ちゃーしゅーめん960円メンマ870円特濃つけめん820円タンメン800円野菜味噌870円もやし770円超絶煮干し770円禁断の特濃みそらーめん900円、麺大盛100円増し。麺頼んだ方、半チャーハン200円玉ねぎ増し80円まど。ここの燕三条系は煮干し感が半端じゃない！相当量入ってるし、濃い醤油感も強い！こういう中華そばを求めている人・タイミングでは最高の満足感を与えてくれる。岩のりも柚子片忍びもいい！旨し！！半チャーハンは若干今回はしょっぱかったかな！？運動の後なので良いが濃い醤油ラーメンにはややあっさり目の炒飯がうれしい。
（2013.6.23）食べた品：チャーシューメン＋玉ねぎ増し おススメ度：１２０％
もうすっかり私の定番の店のひとつとなっているが、久しぶりの更新。旧新潟市の中で、「一本気」「忍」などに並んで、ベストリーピート店のひとつ。煮干しラーメンも絶品だし、タンメンも美味いし、いつも何を頼むか悩むが、やはり王道は、中華そば。「ラーメン潤」越えをしていると思う。チャーシューも絶品だし、玉ねぎ増しも新玉で今の時期はなおさら◎スープは前よりも濃厚になった感もあり。激しい運動の後にはピッタリ！！
閲覧（6,408）
