みそ兵衛

場所:三条市東大崎2−1−31

食べた品:マウンテンみそチャーシュー990円

おすすめ度:79%

麺工房翔の居抜きで、三条の小川屋が経営するラーメン居酒屋。カウンター9席、小上がり4テーブル。みそ兵衛中華そば(ほとんどにみそ兵衛が頭にあるメニューで、以下省略)590円チャーシューメン720円、背油らーめん680円チャーシュー820円マウンテン(チャッチャッ)ラーメン820円、みそ兵衛ラーメン760円チャーシュー890円、みそ兵衛カレー630円マウンテンみそ890円マウンテンみそチャーシュー990円みそ兵衛特製あごラーメン760円チャーシュー890円。麺大盛30円・マウンテン麺50円増し。どうやら全てにおいて多い事をマウンテンと命名している。前の晩から当日朝も食べてなく、腹が減っていたので一番贅沢で高価なマウンテンみそチャーシュー990円をオーダー。細麺か太麺かを聞かれ、太麺を選択。コーン・メンマ・玉ねぎみじん切り(これはうれしい)・挽肉・茹で<もやし、ニラ、キャベツ>・固い味付けゆで卵1個・小さめチャーシュー10枚位と端を細かく角切りにしたダイスチャーシュー少々・スープには白ゴマと背油が浮く、麺はモチモチ太麺(どこかでもある柿ポリフェノール入りらしい)味噌スープはやや濃厚軽いニンニクの香りと若干甘めの万人受けするような鶏ガラベースの味噌スープ。ただし最大の欠点は、トッピング(野菜山盛りや冷えたチャーシュー)の量のせいか?寒い冬場なのにどんぶりを温めていないせいか?スープがヌルイ!!!そして味玉はOKだが、一瞬おっと!思う玉子1個だが、固いゆでたまごは喉越しボソボソでラーメンには合わない。また店員は若く愛想や元気はいいが、客が少ないせいかおしゃべりしっぱなし!水のセルフもいいが、小さいコップで何度も席を立って行かなくてはいけないのだから、おしゃべりしているくらいなら気づいて欲しい、またはテーブルに水筒を置いて欲しい。990円という一番高価なラーメンを選択してしまったが、コスパとしては???スタンダードなみそ兵衛ラーメンか比較的新しいメニューのあごラーメンなどにするべきだったかな!?味のベースはしっかりしている(小川屋)から今後に期待!

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駅前食堂

場所:新潟市秋葉区矢代田597-1

食べた品:らーめん500円

おすすめ度:88%  コスパ92%

駅前食堂(矢代田)といっても厳密には駅には近いが、駅前ではない!なかなか奥なので見つけにくい、が・・・常連さんがいつもいるといった感じ。カウンター6席、小上がり2テーブル。らーめん500円チャーシューメン750円味噌らーめん750円もやしラーメン750円ネギらーめん750円ピリ辛らーめん750円タンメン700円五目らーめん800円など、他にチャーハン・カレー・どんぶりもの・定食とある。頼んだラーメンは、細麺(ゆで時間が短い)である事や手際の良さからオーダーから出てくるまでが早い!!メンマ・ナルト・ワカメ・ほうれん草・たっぷりのネギ・チャーシュー1枚と500円にしてはまずまずのトッピングとプラスチック系細縮れ麺、濃い醤油色だが、あっさりスープ、はじめから胡椒が結構効いていて、ホタテダシのみんな大好き「チャルメラ」味に近いスープだ!(化調は多め)これはこれで、結構イケますよ!単純ラーメンは500円!OKです!このお店は、「オムライス」と「かつ丼」で有名の様です。今度必ず来て食べます。

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白河の郷(那須高原IC)

場所:那須高原IC

食べた品:餃子・白河ラーメンセット780円

おすすめ度:69%

那須高原インターチェンジのサービスエリアの食事処の一角。白河らーめん580円白河煮玉子らーめん680円白河チャーシューメン880円那須白美人ねぎらーめん780円とんこつラーメン580円黒とんこつラーメン620円など。食べたセットの餃子は普通、白河らーめんは、ねぎ・メンマ・さやえんどう・チャーシュー1枚・平打ち縮れの細い自家製麺、あっさり鶏だしの醤油スープ。白河ラーメンというより、何の変哲もない優しいラーメンといった感じでした。

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鈴や食堂

場所:加茂市番田10−9

食べた品:チャーシューメン700円

おすすめ度:89%

カウンター7席、小上がり2テーブル、超レトロ感あるお店、初老夫婦でやっております。出前中心なのか?忙しそうに作っているけど、私以外のお客さんはいない。中華そば500円五目そば700円たんめん650円みそらーめん650円チャーシューメン700円チャーシューみそ800円とんかつみそラーメン900円など、どんぶりもの・焼き飯・カレーなど。ご主人の平ザルの捌きはお見事!チャーシューメンは、海苔・ねぎ・メンマ・チャーシュー4枚(バラチャーシューで味が熟成していてこれは絶品!チャーシューメンなんだから、もう少し入っていてもいい気がするが・・・)細麺のツルツル麺、透明度高い黄金色スープは昔ながらの中華スープ(ちょっと化調が強いが・・・)レトロで懐かしいシンプルな中華そばをお探しな方は是非こちらへ!!但し水も頼まないと出て来ないし、愛想は売ってません(笑)。

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我聞<閉店>

場所:新潟市紫竹山3−3−30

食べた品:つけめん730円(大盛も同じ)  辛味噌オロチョン750円  ラーメン630円

おすすめ度:全体的に90%~95%

だるまやグループの中で、一番好きなお店。記事にはしていなかったが、ここ最近、近くに用事が重なり<整形外科通い(笑)>連続して全てのメニューを堪能!ラーメンについては、前述の通りで、パンチの利いた美味さだが、飽きもあるかも!?と評価したが、ここのつけめんは、同グループの専門店「大舎厘」や「孔明」より、イケてると思うし、辛味噌オロチョンもだるまやからの好きなメニューのひとつで、ここ我聞の看板3メニューは、ハズレはないと思う。前に比べてメニューもシンプル化しました。 前回(2007.8.11)食べた品:ネギラーメン730円 おすすめ度:90% ご存知「吉相」のプロデュースの我聞、河相我聞は関係ない。3度目の来店となるが、記事は書いていなかった。なるべく有名店で好みと違うところは今まで書きにくい感があったので。このブログを見ている方の中には、「なぜ吉相をはじめ有名店がぬけている」と指摘を受ける事も多かったが、だんだんネタもつきてきたので、そろそろ有名店も書いちゃおう!との事で、久しぶりに行ってきました。カウンター8席、テーブル大小6テーブルのラーメン店がつぶれた跡の3店目かな?我聞(だるまやグループ吉相プロデュース)は繁盛店として再生しました。ラーメン630円、チャーシューメン830円、ネギラーメン730円、味噌オロチョン750円(だるまやで好きなメニューでした)店内には鰹節の香りがプンプン匂っている。ネギラーメンを注文すると「白ですか?赤ですか?」と聞かれ白とは白髪ねぎ、赤はネギを辛し和えした物との事で、白で注文。スープは白濁の醤油で、豚骨に鰹節がガツンと効いている、やや膜が張る脂がある。味としては屯(たむろ)やらのばの系統。麺は普通の太さでやや黄色っぽい(これは好み)メンマ、海苔、あぶりチャーシュー(バラで厚みがあり味付けは旨い)味玉半分、そして白髪ネギタップリ。スープの濃さから(白)ネギラーメンにして良かったと選択に自己満足。店員は黒いお揃いのTシャツで勢いのある接客。この手のラーメンは一口目が感動する旨さがある、が、麺は少な目で甘さがだんだん気になってくる。食べた後もずーっと後を引き、これを良しとするかどうかはあくまで個人の好み。正直最後はちょっと飽きてくる、時々妙に食べたくなるラーメンであろう。こういうラーメンを自分では半年ラーメンと呼んでいる。毎日ラーメンは毎日食べてもいいラーメン、その他、週一ラーメン、月一ラーメン、年一ラーメンとあり、評価は高いもののみだが、頻度的に食べたくなる要素で使い分けている。

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