新潟ラーメン〜世界各地の名店を食レポ
おススメ度：★★★★★
食べた品：シーフードライス17.90€（約2,900円）・ポルトガルビール0.40cl ドラフトビール4.2€・Dao Meia Encosta2022ハーフボトル8.90€ 合計31€（5,000円位）
ローマからポルトガル首都リスボンまで来た。リスボンは27歳の頃１度来た事があって治安もよく食べ物が美味しいという好印象が残っている。イタリアに比べて物価はE.U.諸国の中では安いし本当にいい国。UMAは１人前のシーフードライスがあるから来てみた。日本語を含む８か国語のメニューがあった、絞り込んだメニューだから出来る技。一人でも多めだが、一口食べて、はい！イタリア越え確定！イカ・２種類の海老・蟹も甲羅部も入ってる・ムール貝・浅利・白身魚(鱈？)米はアルデンテで優しいトマト味で魚介類の味が鮮明に出る。特に渡り蟹？海老の甲殻類の出汁がガッツリ出ている、これ魚介類好きな日本人で嫌いな人はいないと断言できる。イタリアに比べて優しい味付けだから日本人によく合う。ビールの美味いし、どうせ飲むからと頼んだ白ワインはまずまず、価格もイタリアに比べて安い。リスボンも坂が多い素敵な街
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おススメ度：★★★
食べた品：コぺルト２€・スパークリングウォーター３€・白ワイングラス６€・CARBONARA16€・POLIPETTI ALLA LUCIANA タコ18€ 合計45€（7,414円）
こちらも宿の人に美味しいカルボナーラ食べたいと言って聞いたお店。店名がカルボナーラだから間違いないと思った。店に着くと有名な広場の前で店員さんは正装して白いテーブルクロス、こりゃ高級店だ(;’∀’)カルボナーラは伝統的な料理法で生クリームなど一切使わず、卵とカリカリに仕上げたベーコンの塩気で食べる濃厚な味、パスタは筒状の美味しいパスタ、パッケリかな？と思って店員さんに尋ねるとリガトーニだって言われた。前回どこかで食べたカルボナーラより全然おいしかった。シンプルなカルボナーラゆえに使うベーコン次第なんだなぁと思った。タコ料理は思ってたのと違ったのがきた、イイダコのピリ辛煮込みみたいなアラビアータみたいな味付け、コレはコレでおいしかった。でも7,414円と高かった(;’∀’)
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